Домашний хлеб. Ярса И.. Vivat

В этой книге Ибан Ярса, известный популяризатор выпекания домашнего хлеба, фудблогер, автор нескольких книг о хлебе, журналист и переводчик, рассказывает обо всем, что он узнал за годы, посвященные своему увлечению. Пекакри-любители и настоящие знатоки своего дела смогут прочитать в книге следующее: основные ингредиенты и приемы, которые следует знать, чтобы испечь вкусный хлеб; более 30 рецептов с использованием основных техник, представленные в трех тематических разделах - в каждом объяснена новая техника или способ, рецепты сопровождаются пошаговыми фото и вариантами приготовления, рекомендации современных пекарей, домашнего хлеба и популяризаторов тысячелетней традиции, в конце книги есть раздел с ответами на часто задаваемые вопросы, возникающие у тех, кто берется выпекать хлеб дома, и небольшой удобный глоссарий.